Quando cru ele parece pastel. Depois de pronto, tortei.
O recheio varia, havendo varios tipos de periogi, cada um com seu recheio. Isso faz pensar, pq tortei apenas de abobora? Aqui eles usam carne, queijo... Eles tb deveriam tentar fazer com abobora, inclusive sugeri ja para eles experimentassem, sugestao q deixou os caras curiosos.
Sinceramente, nenhum dos periogi q comi se compara com o tortei, principalmente o feito pela nossas avós.
Eles fazem tb com recheio doce, mas ai sei la, tem limite.
Receita (em polsko)
http://magicznakuchnia.blox.pl/2009/01/Pierogi-ruskie.html
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